Khám phá Cơm tấm bãi rác – Một điểm ăn độc đáo tại Sài gòn, nơi được hàng ngàn thực khách săn đón với cái tên đầy bí ẩn. Bí mật đằng sau cái tên đầy ấn tượng này là gì? Và hương vị của món cơm tấm tại đây có gì đặc biệt? Hãy cùng Vivu Việt Nam theo dõi qua bài viết dưới đây.
Cơm tấm bãi rác – quán ăn gắn với tên gọi khá “kỳ lạ”
Trong xứ Sài Gòn đông đúc, các quán cơm tấm mọc lên như nấm sau mưa, từ những nhà hàng cao cấp đến những gánh hàng vỉa hè, nhưng chỉ có một nơi duy nhất mang cái tên “Cơm Tấm Bãi Rác“. Người ta đặt tên này không phải vì quán nằm gần bãi rác, mà bởi nó tọa lạc ở xóm Chợ Chiếu, nơi mọi người thường tập trung rác. Dù không phải là cạnh bãi rác, nhưng vì không có quán nào khác trong khu vực, chủ quán đã vui vẻ nhận cái tên này để dễ nhận biết.
Với 30 năm tuổi đời, quán hàng này hàng ngày phục vụ hàng trăm suất cơm tấm cho người dân khu vực và những thực khách xung quanh. Sự nổi tiếng của quán không chỉ vì chất lượng cơm ngon mà còn vì sự kỳ dị của cái tên “bãi rác”.
Mọi người đổ xô đến đây không chỉ để thưởng thức hương vị món ăn mà còn muốn khám phá điều gì đặc biệt ẩn sau tên gọi này. Quán đã trở thành một biểu tượng của ẩm thực Sài Gòn, không chỉ là nơi bình dân, mà còn là thương hiệu cơm tấm được mọi người biết đến.
Những điểm tạo nên sự độc đáo của Cơm tấm bãi rác
Nguyên nhân hình thành tên quán
Tên “Cơm Bãi Rác” không phải là do chủ quán tự đặt mà xuất phát từ sự yêu thích của khách hàng thường xuyên ghé qua. Tuy nhiên, ít ai biết về nguồn gốc của cái tên này.
Điều quan trọng là, bạn sẽ không cần phải lo lắng về mùi “rác” khi đến đây, vì khu vực này đã được tân trang và vệ sinh sạch sẽ. Với vị trí nằm trên mặt đường, quán cũng rất rộng rãi và gọn gàng.
Sự phức tạp trong việc lựa chọn món
Dường như việc “đau đầu” khi lựa chọn món ăn là điều không thể tránh khỏi khi đến với quán Cơm Bãi Rác. Bước vào quán, bạn sẽ ngạc nhiên trước bàn đồ ăn dài với vô số các món từ kho, rán, xào, hầm, nướng, đến thịt, rau và hải sản.
Tất cả các món đều được chế biến với hương vị đậm đà, hấp dẫn, chỉ cần nhìn là đã thấy ngon lành. Và với mức giá từ 25k đến 60k cho một món, bạn có thể thoải mái lựa chọn mà không lo về giá cả.
Hương vị độc đáo của Cơm tấm bãi rác
Tại quán Cơm Bãi Rác, mỗi món cơm đều mang một hương vị đặc trưng không thể nhầm lẫn. Sườn non được tẩm ướp mật ong thấm đều, nướng trên than hoa tạo nên một hương vị ngọt tự nhiên và thơm phức. Ba chỉ, với lượng mỡ ít và nạc nhiều, mang đến sự ngon miệng mà không gây ngấy. Chả trứng thì mỗi miếng đều béo ngậy, hấp dẫn đến từng miếng.
Cơm tấm tại đây được nấu từ gạo tấm vỡ, qua quá trình nấu chín tới nhưng không bị nát, giữ được độ dẻo và hương thơm tự nhiên. Mỗi phần cơm được rưới thêm nước mỡ hành bóng bẩy, tạo nên lớp béo ngậy hấp dẫn, khiến người thưởng thức không thể cưỡng lại.
Phục vụ tận tình
Quán có đội ngũ nhân viên đông đảo, giúp việc phục vụ diễn ra nhanh chóng, không khiến khách hàng phải chờ đợi lâu. Cô chủ thân thiện, nhiệt tình và luôn sẵn lòng phục vụ, cho phép khách hàng thoải mái tùy chỉnh món ăn theo ý thích cá nhân.
Phản hồi thực tế từ khách hàng
Dưới đây là những ý kiến của một số khách hàng khi thưởng thức cơm tấm tại quán Cơm Bãi Rác:
Chị Minh (1993) – một nhân viên văn phòng tại Quận 4, chia sẻ: “Quán cơm Bãi Rác thì nổi tiếng quá rồi. Tôi đã ăn từ nhỏ, bố mẹ tôi rất thích đến đây. Quán chỉ mở vào buổi tối nên tôi thường ghé đây khi tan làm. Giá cả ở đây tương đối cao nhưng phần cơm rất đầy đặn, có nhiều topping. Tôi cảm thấy đáng giá hoàn toàn.”
Anh Hoàng (1990) – hiện đang sinh sống tại Quận 5, cho biết: “Tôi đã ăn ở quán Cơm Bãi Rác từ khá lâu. Nhưng tôi cảm thấy chất lượng đồ ăn hiện tại không còn như trước, và nhân viên cũng không nhiệt tình như trước. Có lẽ tôi sẽ không quay lại nữa.”
Thu Anh (2002) – một sinh viên Đại Học tại Sài Gòn, chia sẻ: “Ban đầu khi nghe tên quán Cơm Bãi Rác, tôi không muốn ghé thử. Nhưng sau khi được bạn bè dụ dỗ, tôi đã ghé vài lần. Tổng thể, tôi thấy chất lượng đồ ăn ở mức ổn, phần ăn đầy đặn, tôi không thể ăn hết một suất. Tuy nhiên, giá cả khá cao và không phù hợp với túi tiền của sinh viên, nên tôi không ghé quán thường xuyên.”
Trên đây là review chi tiết của Vivu Việt Nam về quán Cơm tấm bãi rác. Mặc dù có những ý kiến đánh giá khác nhau và vấn đề về giá cả khiến nhiều người cảm thấy e ngại khi muốn thử. Tuy nhiên, không có gì thay thế cho việc trải nghiệm trực tiếp. Nếu có cơ hội, hãy ghé qua địa điểm này để tự trải nghiệm và đánh giá.
