Trong thời gian gần đây, món cơm tấm âm phủ đang được nhiều thực khách yêu thích hơn bao giờ hết. Nếu như những quán cơm khác bắt đầu dần dọn dẹp thì cơm tấm âm phủ mới chỉ rục rịch mở hàng. Hôm nay, bạn hãy theo chân cùng Vivu Việt Nam khám phá quán ăn “độc lạ” này thông qua bài viết dưới đây ngay nhé!
Vì sao lại xuất hiện món cơm tấm âm phủ?
Trong ẩm thực, ở Sài Gòn luôn có nhiều kiểu món ăn “độc lạ” khiến nhiều người “mắt chữ A mồm chữ O” và món cơm tấm âm phủ cũng là một trong số đó. Về cơ bản, món ăn này không khác biệt gì với món cơm tấm sườn thông thường mà nhiều người hay ăn hàng ngày.
Về cơ bản, quán ăn chỉ nấu món cơm tấm vào lúc nửa đêm. Sở dĩ có thời điểm kinh doanh lạ lùng này là do nhiều người đi làm về khuya, các bạn trẻ đi chơi cần ăn thêm món gì đó “chắc dạ”. Mà cơm tấm từ lâu đã nổi tiếng với khả năng làm người khác no lâu, hương vị thơm ngon, được nhiều người yêu thích.
Những quán cơm tấm âm phủ thường mở từ 22h khuya đến tận 3h sáng hôm sau. Cơm tấm vẫn được nấu trong ngày, nóng hổi, các món topping ăn kèm đầy đủ như dưa leo, đồ chua và cả món chính như ốp la, thịt sườn, bì, chả,…
Top 27 địa điểm du lịch Sài Gòn bạn nên đi ngay khi còn trẻ!
Đánh giá quán cơm tấm âm phủ tại Quận 6 đang đình đám hiện nay
- Địa chỉ: 178 Hậu Giang, quận 6
- Thời gian hoạt động: 22h30 – 3h mỗi ngày
Nhắc đến cơm tấm âm phủ, chắc chắn không thể bỏ qua “huyền thoại” quán cơm tấm âm phủ tại quận 6 khi được không ít nghệ sĩ ghé thăm. Dưới đây là đánh giá về không gian, hương vị món ăn chi tiết, khách quan nhất:
Đánh giá về không gian quán
Quán cơm tấm âm phủ quận 6 mở vào khung giờ 22h30 – 3h sáng hôm sau. Khi đến khung giờ mở quán, nhiều thực khách ghé thăm vô cùng đông đúc, có thời điểm chật ních người, làm nhộn nhịp cả một góc đường.
Không gian quán đặt ở ngoài trời, có ghế nhựa ngồi, mỗi bàn có thể vừa cho 3 – 4 người trưởng thành cùng ăn. Ngoài chủ quán đang xếp đĩa cơm, các nhân viên xung quanh phục vụ nhanh chóng, chu đáo, chỉ mất khoảng 4 – 5 phút để đĩa cơm sườn nóng hổi được bê ra tận nơi cho bạn thưởng thức.
Đánh giá về chất lượng cơm sườn âm phủ
Từ những thực khách tại quán cơm tấm âm phủ quận 6 cho biết, đĩa cơm sườn luôn đầy ắp các loại topping ăn kèm như sườn nướng, bì, chả, chà bông, trứng chiên, trứng kho, da heo, lạp xưởng,… Đối với miếng sườn, thịt sườn mềm, ngậm nước, có chút cháy xém thơm lừng do nướng than, các topping được nêm nếm vừa ăn, không bị ngấy.
Từng hạt cơm tấm được nấu mềm mại, không quá khô hay bở. chén nước chấm ăn kèm ngọt nhẹ, tổng thể kích thích vị giác. Đặc biệt, quán còn có kèm nước uống là trà đá giải khát. Với một suất cơm sườn đầy đủ, giá bán của quán là 115.000 VND.
Đánh giá về chất lượng phục vụ
Quán cơm tấm âm phủ quận 6 đã hoạt động hơn 36 năm. Ban đầu, quán chỉ nằm một góc nhỏ ven vỉa hè, sau này phát triển, mở rộng và có đến hơn 10 nhân viên phục vụ hết công suất. Khách hàng không cần phải đợi chờ lâu để có ngay cho mình đĩa cơm sườn như mong muốn.
Ưu nhược điểm của quán cơm tấm âm phủ quận 6
Dưới đây là đánh giá về ưu nhược điểm của quán cơm tấm âm phủ tại quận 6 chi tiết:
Ưu điểm:
- Món cơm tấm có đầy đủ topping, phục vụ đa dạng tùy theo nhu cầu của thực khách.
- Giá cả phải chăng, chỉ từ 30.000 – 115.000 VND/suất tùy vào sức ăn mỗi người.
- Đốc độ phục vụ nhanh chóng, mỗi người chỉ cần chờ khoảng 5 – 10 phút.
- Gia vị nêm nếm vừa ăn, không tạo cảm giác ngấy.
- Có hỗ trợ giao hàng tận nơi.
Nhược điểm:
- Thời điểm cao điểm quán khá đông đúc, thực khách dễ đợi lâu hơn bình thường.
Món cơm tấm âm phủ giúp không ít người xua tan đi cơn đói mỗi tối, giúp người ăn no lâu đến tận sáng hôm sau. Hy vọng với những chia sẻ ở trên từ Vivu Việt Nam, bạn đã hiểu rõ hơn về món ăn này, đừng quên ghé qua và thưởng thức đĩa cơm tấm âm phủ nếu thích nhé!
