Điểm đặc trưng của món bánh canh Nha Trang thơm ngon, nức tiếng gần xa hiện nay chính là nấu bằng cá cờ hoặc cá thu. Để đạt được chuẩn nước dùng trong veo và vị ngọt thanh, người nấu phải hầm khá lâu trước khi đem bán cho thực khách. Vậy đây là quán bánh canh Nha Trang ngon và được nhiều người ghé đến? Bài viết sau đây của Vivu Việt Nam sẽ giới thiệu một số địa chỉ cụ thể cho mọi người tham khảo.
Giới thiệu về bánh canh Nha Trang
Một bát bánh canh Nha Trang hoàn hảo là phải có nước dùng nấu từ các loại cá biển. Nước dùng sẽ được ninh trong thời gian dài để tạo ra hương vị ngọt lịm, đậm đà. Bên cạnh đó, chả cá cũng là một phần quan trọng của món ăn và phải được chế biến từ cá tươi.
Bột làm bánh canh ở Nha Trang thường làm từ gạo và có hai loại chính là bột lọc và bột gạo. Người thưởng thức có thể lựa chọn một trong hai loại bột này tùy theo sở thích. Khi thưởng thức bánh canh, người ăn nên thêm tương ớt, hành phi, nước mắm, rau sống và chanh để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Top 5 quán bánh canh Nha Trang ngon bạn không nên bỏ qua
Một quán bánh canh ngon và chuẩn chính gốc người Nha Trang nấu là phải đáp ứng các yếu tốt như nước lèo ngọt, sợi bánh dai và chả cá phải đậm đà, thơm ngon. Nếu bạn muốn thức thức tô bánh canh nóng hổi, hội tụ đầy đủ những tiêu chí này thì hãy tham khảo một số quán bánh canh sau đây:
Bánh canh bà Thừa
Đây là địa điểm ăn uống phổ biến của nhiều thực khách hiện nay. Món bánh canh Nha Trang ở đây được đánh giá có sợi bánh nhỏ và chả cá ngon tuyệt. Nước lèo ở đây được nấu từ xương cá, đảm bảo có vị ngọt thanh và có nhiều loại topping để kèm.
Đến nay, quán Bánh Canh Bà Thừa đã hoạt động hơn 40 năm và nổi tiếng là kí ức tuổi thơ của nhiều người. Giá một tô bánh canh tại đây chỉ từ 20.000 VNĐ cho tô nhỏ và 35.000 VNĐ cho tô đặc biệt.
- Địa chỉ: Số 10A Đ. Phan Chu Trinh, P. Xương Huân, TP. Nha Trang
- Mở cửa: 6:00 – 20:00
Bánh canh cô Hà
Tiệm bánh canh cô Hà gần chợ Đầm Nha Trang là điểm đến quen thuộc của người dân địa phương. Mặc dù nhỏ nhưng vẫn thu hút thực khách bởi nước dùng đậm đà và sợi bánh canh nhỏ không bị bở. Chả cá trong bánh canh được chiên vàng, thơm phức. Khi thưởng thức, bạn có thể ăn kèm với bánh mì nướng giòn.
Địa chỉ:
- Số 14 Đ. Phan Chu Trinh, P. Xương Huân, TP. Nha Trang
- Số 2 Đ. Nguyễn Du, P. Xương Huân, TP. Nha Trang
Mở cửa: 06:30 – 20:00
Bánh canh cô Liên
Trước đây người dân hay gọi là quán bánh canh Núi Một. Tuy có vẻ ngoài đơn giản nhưng quán bánh canh này đã tồn tại hơn 20 năm. Quán nằm sau đường núi nhưng vẫn thu hút thực khách bởi vị ngọt đặc trưng của nước lèo và sự mềm mại của sợi bánh canh. Bánh canh Cô Liên hiện đang chế biến hai loại bột đạt chuẩn bánh canh Nha Trang. Đến đây, bạn nên thử cả hai loại sợi bánh canh để trải nghiệm đầy đủ hương vị.
- Địa chỉ: Số 26 Đ.Núi Một, Nha Trang, Khánh Hòa
- Mở cửa: 6:00 – 21:00
Bánh canh cua Hồng Hạnh
Quán bánh canh Hồng Hạnh nằm ở TT. Ninh Hòa, cách trung tâm khoảng 30km về phía Bắc. Mặc dù xa xôi nhưng quán bánh canh này được biết đến là điểm đến chất lượng với cua tươi và giá cả phải chăng.
Tô bánh canh cua full topping tại đây có giá chỉ từ 35.000 VNĐ và bạn có thể gọi thêm chả cá. Khi ăn bạn có thể thưởng thức kèm với rau sống và mắm chua ngọt.
- Địa chỉ: Số 74 Đ.Trần Quốc Tuấn, TT. Ninh Hòa, Nha Trang
- Mở cửa: 8:00 – 21:00
Bánh canh cô Cuội
Quán bánh canh Nha Trang cô Cuội nổi tiếng với mức giá bình dân, nước dùng chuẩn vị và sợi bánh mềm mại. Quán chỉ mở vào buổi trưa và bánh canh thường bán hết nhanh nên bạn hãy đến sớm.
Tô bánh canh cô Cuội đầy đủ full topping tại quán gồm chả cá chiên, da heo, chả cá hấp, cá dầm. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị này, bạn nên ăn kèm rau sống và mắm chua ngọt.
- Địa chỉ: số 7 Đ.Bạch Đằng, P. Phước Tiến, TP.Nha Trang
- Mở cửa: 11:00 – 13:30
Nếu bạn có dịp làm du khách đến Nha Trang thì bạn nhất định phải thử những quán bánh canh Nha Trang được giới thiệu ở trên. Hương vị đặc trưng của từng quán bánh canh này chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.
